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讃岐和三盆100%使用。玉子、小麦粉・・・すべての素材にこだわった、無添加シフォンケーキのお店「焼きたてシフォン工房 金吾」
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シフォンケーキが自分ではうまく焼けないので、スフレのようなしっとり柔らかいきめの細かい生地に驚きと、食感のフワフワ感と味に感動しました! もう少しだけ甘さが欲しいけど、好みになるので自分で足します(笑)
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工房がある、香川県高松市の『屋島』歴史の深い山あり、穏やかで優しい海あり・・・私達夫婦が、愛してやまない場所です。焼きたてシフォン工房金吾のシフォンケーキも、そんな屋島のように、力強く優しい味を目指して『屋島シフォン』と名付けました。毎日毎日心をこめて大切に焼きたてをお届けしています。