皆様、台風に十分注意してください。

この間、妻の大型免許合格を祝って仲間が集まってくれた時に

お祝いのアレンジメントの額をいただいたんですよ。

素晴らしい額なんですが

「奥さんのイメージを伝えてアレンジしてもらったんよ」

って渡してくれた額の中には・・・・・・・・

空を優雅に楽しそうに飛ぶ妖精が・・・・（＾＾；

こんなイメージなんですね（笑）

まぁ確かに、ちょっと違う世界に行くときが多々ありますが。

かわいい奥さんです。

んで、そのパーティーの終わりの時。

焼きたてシフォン工房の自信作、和三盆クッキーと、和三盆フィナンシェ。

みんなが大人買いしてくれて、完売しました（＾＾）

みんな、ありがとう。

これからも味に妥協せず美味しいお菓子とお好み焼きを作ってお迎えしますね。

焼きたてシフォン工房金吾の、シフォンケーキ・フィナンシェ・ほろほろクッキーには

国内産無農薬小麦粉・三谷製糖さんの讃岐和三盆・中村さんのこだわり玉子。

厳選素材のみを使って、添加物や和三盆以外の砂糖は一切使用していません。

よって生産数も限られますし、お値段も少し高めになるのが心苦しいのですが・・・・・

今年は何と金吾が使用している小麦粉が

近年まれにみる不作。

普通のお店みたいに

「ここの小麦粉がないなら違う小麦粉を」

なんてことは絶対に出来ないシフォン工房金吾。

工房開設以来の危機をこんなに早い時点で迎えるなんて・・・・

必死で国産の無農薬小麦粉を探してみるものの、どこも同じ状況なのか、どこの問屋さんにも

国産無農薬だけ品切れ

残っていたとしても、とても商売で使える値段じゃない値段が付けられたもの・・・・・

これは海外の無農薬を使わないとダメか

「実は今後が国産にこだわるのは、国内産の作物って本当に素晴らしいんです。でも、値段や圧倒的な量から輸入物に押され気味で、実に全体の１４パーセントしか自給率がないんですね。その中の無農薬と言ったら・・・・」

素晴らしい国産の作物を守り増やしたいって思いも込めてのこだわりなんです。

できるなら輸入物は使いたくないと、途方に暮れていたら

現れてくれました救世主。

工房設立前からこの方の尽力なくして工房はできなかった、

高松のオーガニックショップの先駆け、オーガニックビオスさんです。

この困った状況を相談したところ

あらゆるところに手を打ってくださり、ご自分の利益度外視で、何とか商売できる値段で国産無農薬の薄力粉を見つけてくださいました。

本当に感謝してもしきれません。

いつもいつも力になってくださり本当に感謝しています。

ありがとうございました。

オーガニックビオスさんのおかげで、また美味しく安心安全なお菓子を作ることができます。

私と妻は、バイク乗りでもあります。

そして全国各地に同じ趣味を分かち合う、大切な仲間もたくさんいます。

その仲間が、妻の大型免許取得を祝って集まってくれました。

遠いところからは・・・・なんと仙台。

あの大震災の真っただ中に住んでいて、本来は私のほうから行かないといけないのに

うれしすぎて言葉も出ません。

私たち夫婦の宝物。大切な仲間

いつも本当にありがとう。

いつもお好み焼きから、シフォン工房から

身を粉にして働いてくれている、愛する妻と、おなじみおかん（笑）

夏の営業を乗り切ったということで、慰労会を開催しました。

金吾自身も五年ぶりぐらいでしょうか。。。。。。

蟹です（＾◇＾）

ここ、前にも来たことがあるんですが、その時は普通にいただいて帰りました。

こんかい、めちゃめちゃ美味しくなってて、だしの味も蟹の味も最高。

味にうるさいおかんも大満足。

今度は私がおごるから年内にもう一回連れてきて

って指令までいただきました。

記念に写真を撮ろうと思っていたのですが、おいしすぎて撮っていたのは前菜と焼きだけ・・・（＾＾；

いやー、また仕事がんばろうって思う美味しさでしたよ。

サー明日からまた頑張るぞーー。

皆様、朝晩過ごしやすくなりましたね（＾＾）

しかし今年は暑かった。

そんな秋の香りがする今日この頃、妻の大型免許取得というビッグニュースが我が家を駆け巡り（笑）

まったく購入する余裕はありませんが、免許持ったんやからバイクを見たい

ということで、松山のハーレーまで行きました。

実は金吾家は県外に出かける場合、高速代がもったいないので

仕事が終わった後夜中に出かけて深夜料金を使います。

半額ですからね。

こんな感じで、車の中は簡易ホテルに（笑）

そして車の中で手作りのお弁当を広げて宴会して

車中泊（笑）

こんな感じです。

これが結構私のお気に入りでして、妻と二人疲れた体で車のテレビを見て、いつもと変わらない会話をし

眠り、朝起きて目的地に向かう・・・・・

楽しいひと時です。

今回は、松山のハーレーショップに行き、気になっているモデル

XL1200V  72

見た途端、妻も気に入ったようで、いろいろチェックして楽しんでいました。

ほしいって思ったのですが、まだまだ余裕がないのでこの日は見るだけで我慢して

帰路につきました。

楽しかった休日でした。